Жао нам је, али храна која јача метаболизам је лажна

За оне који су заинтересовани за губитак тежине, идеја о храни која поспешује метаболизам може изгледати као савршено решење. То је зато што људи често приписују проблеме са губитком килограма спорим, успореним метаболизмом. Ако би одређене намирнице могле да учине ваш метаболизам да ради као добро подмазана машина, то би могло знатно олакшати губитак тежине, зар не?



Па, ако се спремате да почнете да гуглате која храна помаже у убрзавању метаболизма, сачекајте. Нажалост, наука која стоји иза ове такозване суперхране за мршављење-помислите: зелени чај, чили паприка, какао и јабуково сирће-не слаже се сасвим. Ево шта треба да знате.

Шта уопште значи брзи метаболизам?

Да бисте разумели зашто храна која убрзава метаболизам заправо није ствар, помаже вам да сазнате какав је ваш метаболизам у ствари је и како се то односи на губитак тежине.



Метаболизам је термин који се даје мноштву хемијских и физиолошких реакција потребних да се храна претвори у употребљиву и одрживу енергију за тело, објашњава Лиз Виосницк, регистровани дијететичар из Сијетла. Другим речима, ваш метаболизам је процес кроз који ваше тело пролази да користи храну како би вас одржало у животу.



Идеја иза хране која убрзава метаболизам је да убрзавају овај процес, што вам потенцијално даје могућност да једете више без добијања на тежини. У стварности, здрав метаболизам се више односи на ефикасност, а не на „брзину“ - а храна је само један од многих елемената који утичу на ефикасност вашег метаболизма, каже Виосницк.

Неки од других, објашњава она, укључују генетику, хормоне, хронична здравствена стања, недостатак нутријената, количину мишићне масе, тренутну тежину, историју дијете, ниво стреса, сан, ниво физичке активности ... и листа се наставља.

Осим тога, ефикасност вашег метаболизма је само један од дословно стотина фактора који утичу на то да ли ћете смршати или не. Губитак тежине се на крају своди на нешто што се назива енергетски баланс или однос између калорија које улазе у ваше тело (попут хране) и калорија које излазе из вашег тела (попут вежбања). Да бисте изгубили тежину, морате потрошити више енергије него ући, што се назива дефицитом калорија.

У реду, има ли хране која помаже вашем метаболизму?



Можда. Постоје истраживања која показују да све врсте хране могу повећати ваше сагоревање калорија (енергију) - од кафе и чаја до какаа и зачињене хране која садржи хемикалију капсаицин, попут чили папричица.

У принципу, сагоревање додатних калорија једењем ове хране могло би вам помоћи да смршате. Али постоји квака: чак и ако сте у одређени дан уврстили зачињеније намирнице, кафу и зелени чај, можда би највећа количина сагоревања додатних калорија била 20 калорија, каже Виосницк.

Дакле, морали бисте да једете много ових намирница за стварање значајног калоријског дефицита. И у том тренутку нежељени ефекти зачињене хране и кофеина вероватно неће бити вредни тога, истиче она.

Па шта треба да једете ако желите да смршате?



Сада за добре вести: Ево су неке намирнице које вам могу помоћи да смршате, делимично повећавајући метаболизам. Једноставно не раде онако како бисте очекивали.

Један од највећих фактора под нашом контролом је да се одлучимо за храну која се лако вари, асимилира и излучује, каже Виосницк. То у основи значи одабир хране коју ваше тело добро подноси и која не оптерећује ваш пробавни или имунолошки систем изазивајући успорену пробаву или упалу. На пример, ако знате да не подносите лактозу, избегавање млечних производа може помоћи вашем телу да ради ефикасније.

Добро правило? Цела, непрерађена храна су звезде овде. АКА храна са појединачним или минималним састојцима.

Још једна добра опција је храна са високим садржајем протеина. Протеини имају највећи термички ефекат хране у односу на масти и угљене хидрате, што значи да је потребно више калорија за прераду и апсорпцију, објашњава Виосницк. То је један од разлога зашто се исхрана богата протеинима често препоручује за губитак тежине. Али бољи разлог зашто протеини заслужују место у дискусији о подржавању метаболизма је то што је веома засићен. Протеини вам помажу да се дуже осећате сито, што се може претворити у мање грицкања између оброка, потенцијално мање оброке и на крају, унос мање калорија.

Друге корисне стратегије за оптимизацију метаболизма немају никакве везе са храном. Виосницк препоручује:

  • Дајте предност 7-8 сати сна сваке ноћи и управљајте стресом. Осигурање да се тело довољно одмара кључно је за подршку метаболизму, јер тело под стресом тежи да задржи ускладиштену енергију (масти) као средство за преживљавање.
  • Редовно вежбање, посебно отпор и тренинг са теговима. Тела са већом мишићном масом сагоревају више калорија у мировању јер мишићима је потребно више енергије.
  • Избегавање јо-јо и екстремне дијете. Тело индукује механизам преживљавања да успори метаболизам у одређеном тренутку током значајног губитка тежине. Због тога је постепено мршављење најбоље.

Закључак о храни која убрзава метаболизам:

Према Виосницк-у, најбоље је да се усредсредите на целу, минимално прерађену храну са високим садржајем протеина ако желите да смршате. А ако уживате (и толеришете) кафу, зелени чај и чили папричице? Они свакако могу бити део ваше рутине у исхрани, али не би требали бити на челу ваших напора за смањење телесне тежине.

природна црвенокоса